Tofu aux huit trésors

Ingrédients （pour 2 portions)

• 250 g de tofu*

• 4 shiitakes

• 4 champignons de Paris

• 20 g de pignons de pin

• 20 g de grains de tournesol

• 250 g de poulet

• 40 g de jambon cru

• 50 cl de bouillon de poulet

• sel

* tofu soyeux / tofu mi-ferme

Réalisation

1. Hacher le tofu, les shiitakes, les champignons de Paris, les pignons de pin, les grains de tournesol, le poulet, le jambon cru ;

2. Ajouter tous les ingrédients ci-dessus dans le bouillon ;

3. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire pendant 10 minutes ;

4. Goûter et saler au goût ;

5. Servir et bon appétit !