Tofu braisé aux champignons

Ingrédients （pour : 4 portions）

• 250 g de tofu ferme

• 250 g de champignons

• 250 ml de bouillon de légumes

• Sel au goût

Réalisation

1. Couper le tofu en petits morceaux ;

2. Trancher les champignons ;

3. Porter le tofu, les champignons et le bouillon à ébullition ;

4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures ;

5. Retirer du feu, goûter et ajuster le sel ;

6. Servir et bon appétit !