Soupe au tofu soyeux et aux crevettes

Ingrédients （pour 2 portions)

• 250 g de tofu soyeux

• 10 g d’algues séchées

• 10 crevettes crues

• 50 cl bouillon de poulet

Réalisation

1. Décortiquer les crevettes ;

2. Porter le tofu soyeux et le bouillon à ébullition, puis laisser cuire pendant 5 minutes en utilisant une louche pour casser doucement le tofu en morceaux de taille mordante ;

3. Ajouter les crevettes et les algues ;

4. Couper le feu dès que les crevettes deviennent rosées, environ 3 minutes ;

5. Servir et bon appétit !