Nice cream tofu-amande

Ingrédients （pour 3 portions）

• 300 g de tofu soyeux

• 60 g de purée d’amandes

• 45 ml de sirop de sucre

• ½ c. à c. d’extrait d’amande amère

• 1 pincée de sel

Réalisation

1. Combiner le tofu, la purée d’amandes, le sirop, l’extrait d’amande amère et le sel dans un robot culinaire, puis mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse ;

2. Transférer la préparation dans un récipient ;

3. Placer au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme ;

4. Sortir du congélateur et laisser reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes ;

5. Servir et bon appétit !