Thon mayonnaise revisité au yaourt de soja

Ingrédients （rendement : 125 ml）

• 125 g de yaourt de soja

• 1 c. à s. de moutarde de Dijon

• 1 c. à s. de jus de citron

• 1 c. à s. d’huile d’olive

• 1/8 c. à c. de sel

• 1 c. à c. de persil séché

• 1 c. à s. de ciboulette fraîche, hachée

• 100 g de thon en boîte (poids net, égoutté)

Réalisation

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le persil séché et la ciboulette fraîche jusqu’à obtenir une texture lisse ;

2. Placer le thon dans un autre bol et émietter avec une fourchette ;

3. Mélanger la sauce au yaourt de soja avec le thon jusqu’à ce que le thon soit bien enrobé ;

4. Réfrigérer pendant 2 heures ;

5. Servir et bon appétit !