Sandwich au tofu et houmous

Ingrédients （pour 1 portion)

• 50 g de tofu pressé non parfumé

• 15 ml d’huile d’olive et davantage

• 1 pincée de sel

• 2 tranches de pain

• 1/4 poivron rouge

• 2 feuilles de salade

• houmous

Réalisation

1. Couper le tofu en fines tranches ;

2. Couper le poivron en morceaux ;

3. Faire chauffer l’huile, faire revenir le tofu, et le saler pendant la cuisson ;

4. Arroser un peu d'huile d'olive sur les 2 morceaux de pain, puis étalez le houmous sur le pain, ajustant la quantité selon votre préférence ;

5. Assembler le tofu grillé, le poivron et la salade sur un morceau de pain, puis recouvrir avec l'autre morceau ;

6. Servir et bon appétit !