Pot de crème au chocolat avec lait de soja

Ingrédients （pour 2 portions)

• 100 g de chocolat noir (haché)

• 240 ml de lait de soja

• 3 c. à s. de sucre en poudre

• 1 c. à s. de fécule de maïs

• Une pincée de sel

Réalisation

1. Dissoudre la fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe de lait de soja pour faire une bouillie ;

2. Porter le reste du lait de soja et le sucre à frémissement, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous ;

3. Ajouter la bouillie de fécule de maïs en fouettant continuellement, et continuer à cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 1 à 2 minutes ;

4. Verser le mélange de lait de soja chaud sur le chocolat haché, laisser reposer environ 1 mimute, puis remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse ;

5. Répartir le mélange dans des coupes à dessert ;

6. Réfrigérer pendant 4 heures ;

7. Servir et bon appétit !