Mousse tofu-azuki

Ingrédients （pour 10 portions)

• 900 g de tofu lactone

• 450 g de pâte sucrée de haricots azuki

Réalisation

1. Dans un mixeur, ajouter le tofu et la pâte de haricots azuki, et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse ;

2. Transférer le mélange dans 10 récipients de service ;

3. Réfrigérer pendant 4 heures ;

4. Servir avec un crumble à la praline en garniture et bon appétit !