培根香菇豆腐汤

食材 （2人份）

• 200 g 白水洋豆腐

• 2条 培根

• 5个 香菇

• 2条 大葱

• 50 cl 高汤

• 盐

烹饪

1. 豆腐切块；

2. 培根切段；

3. 大葱切末；

4. 豆腐焯水1分钟，捞出沥干待用；

5. 热锅中下培根，慢慢煎出油脂，从锅中取出培根；

6. 锅中下大葱，翻炒30秒；

7. 下香菇，翻炒1分钟；

8. 下高汤和豆腐，煮沸；

9. 转小火，盖盖煨炖10分钟;

10. 尝味，有需要根据口味下盐，熄火，加入培根；

11. 上菜，请慢用！