法式草莓豆腐烤布丁

食材 （6人份）

• 300 g 绢豆腐

• 45 g 中筋面粉

• 15 g 玉米淀粉

• 60 g 细砂糖，另加 2 汤匙用于表面

• 1 茶匙 香草精

• 一小撮 盐

• 300 g 草莓，切片

烹饪

1. 在一个20 x 20厘米的方形烤盘的底部和四周铺上烘焙纸；

2. 用搅拌机将绢豆腐、中筋面粉、玉米淀粉、60克细砂糖、香草精和盐搅拌至顺滑；

3. 将一半草莓均匀铺在准备好的烤盘底部；

4. 倒入豆腐混合物；

5. 将另一半草莓均匀铺在上面；

6. 撒上2汤匙细砂糖；

7. 放入180°C的烤箱中烘烤35分钟；

8. 从烤箱中取出，在室温下静置10分钟后脱模；

9. 上甜品，请慢用！