豆腐美版法式三明治

食材 （1人份）

• 1 片 老豆腐，厚3mm

• 60 ml 罗勒酱

• 1 个 鸡蛋

• 60 ml 牛奶

• 一搓 盐

• 2 片 面包

• 15 ml 橄榄油

• 1 片 高达黄波奶酪

• 1 片 新鲜马苏里拉奶酪

烹饪

1. 以罗勒酱腌制豆腐一小时；

2. 将鸡蛋、牛奶和一撮盐混合在一起，并搅拌均匀；

3. 将面包片浸入蛋奶混合液中，静置片刻待其吸尽混合液；

4. 在平底锅中加热橄榄油，两片面包各煎一面至金黄；

5. 将一片面包放在烤盘上，金黄面朝下；

6. 将高达奶酪片放在面包上；

7. 将腌制好的豆腐片放在高达奶酪上；

8. 将马苏里拉奶酪片放在豆腐上；

9. 上刷一层罗勒酱；

10. 将另一片面包放在上面，金黄面朝上；

11. 将烤盘放入烤箱中，以180ºC烘烤10-15分钟，或直到蛋奶液凝固、奶酪融化；

12. 上三明治，请慢用！