豆腐芥末杯

食材 （成品量 ：400 ml）

• 300 g 绢豆腐

• 100 g 绿芥末酱

• 10 g 新鲜龙蒿叶

• 糖渍姜

• 薄荷叶

• 细香葱的花

烹饪

1. 将绢豆腐、绿芥末酱和新鲜龙蒿叶放入搅拌机中，搅拌至均匀混合且光滑；

2. 将混合物分装入玻璃杯中；

3. 将薄荷叶切成细条；

4. 用糖渍姜、一条薄荷细条和细香葱花的花瓣装饰各杯；

5. 放入冰箱冷藏4个小时；

6. 上菜，请慢用！