豆腐酿蛋


食材 (成品量:16个)
8 个鸡蛋
120 g 绢豆腐
1 茶匙 芥末酱
½ 茶匙 盐
2 茶匙 柠檬汁
2 茶匙 营养酵母
4 茶匙 植物油
2 汤匙 香葱末
1 茶匙 甜椒粉
烹饪
将鸡蛋煮熟,剥壳后纵向切成两半;
将熟蛋黄、绢豆腐、芥末酱、盐、柠檬汁、营养酵母和植物油放入搅拌机,用“面糊”档搅打至顺滑;
将蛋黄豆腐糊重新挤入蛋白中;
撒上切碎的细香葱和少许甜椒粉;
上菜,请慢用!
8 个鸡蛋
120 g 绢豆腐
1 茶匙 芥末酱
½ 茶匙 盐
2 茶匙 柠檬汁
2 茶匙 营养酵母
4 茶匙 植物油
2 汤匙 香葱末
1 茶匙 甜椒粉
将鸡蛋煮熟,剥壳后纵向切成两半;
将熟蛋黄、绢豆腐、芥末酱、盐、柠檬汁、营养酵母和植物油放入搅拌机,用“面糊”档搅打至顺滑;
将蛋黄豆腐糊重新挤入蛋白中;
撒上切碎的细香葱和少许甜椒粉;
上菜,请慢用!