豆腐酿蛋

食材 (成品量:16个)
  • 8 个鸡蛋

  • 120 g 绢豆腐

  • 1 茶匙 芥末酱

  • ½ 茶匙 盐

  • 2 茶匙 柠檬汁

  • 2 茶匙 营养酵母

  • 4 茶匙 植物油

  • 2 汤匙 香葱末

  • 1 茶匙 甜椒粉

烹饪
  1. 将鸡蛋煮熟,剥壳后纵向切成两半;

  2. 将熟蛋黄、绢豆腐、芥末酱、盐、柠檬汁、营养酵母和植物油放入搅拌机,用“面糊”档搅打至顺滑;

  3. 将蛋黄豆腐糊重新挤入蛋白中;

  4. 撒上切碎的细香葱和少许甜椒粉;

  5. 上菜,请慢用!