大豆素肉

用法

肉类替代品

描述

大豆素肉通常是指大豆蛋白粉或大豆浓缩蛋白经加工处理后所形成的具纤维状肉类质感的食品。它可被压制成块状、片状或颗粒状等多种形态，并可根据不同烹饪需求进行调味。由于其具有蛋白质含量高、成本低和保质期长的优势，大豆素肉广泛应用于各类素食食品。