脆烤豆腐金枪鱼抹酱

食材 （16人份）

• 1个 洋葱

• 2瓣 大蒜

• 15 ml 橄榄油

• 5 ml 普罗旺斯香草

• 80 g 盐水罐装金枪鱼

• 160 g 绢豆腐

• 30 ml 蚝油

• 30 ml 面包碎末

• 30 ml 格吕耶尔奶酪碎末

烹饪

1. 预热烤箱至200°C；

2. 洋葱和大蒜切碎；

3. 锅中加热橄榄油，翻炒洋葱至其软熟变透明；

4. 加入大蒜和普罗旺斯香草，翻炒至香味溢出；

5. 加入金枪鱼，粗略捣碎；

6. 加入豆腐，与金枪鱼混合并捣碎；

7. 加入蚝油，充分搅拌均匀；

8. 将混合物倒入烤碗中，撒上面包屑和格吕耶尔奶酪碎片；

9. 在200°C的烤箱中烘烤7至10分钟，或直至外层变为金黄色；

10. 涂抹于烤面包上，请慢用！