油豆腐

又称

豆腐泡、豆炸

用法

作为原料烹煮后食用，尤其适合煸炒、煨烧、煨炖、焖烧、低温水煮、酿煮烹饪法

描述

油豆腐是经过油炸加工的豆腐，色泽金黄，外脆内嫩。极易入味，且久煮不烂。