丝滑巧克力豆奶布丁

食材 （2人份）

• 100 g 黑巧克力

• 250 ml 豆浆

• 25 g 白糖

• 1.5 g 琼脂

烹饪

1. 把巧克力掰成小块；

2. 以隔水加热法融化巧克力；

3. 将琼脂稀释于30ml的冷豆浆中；

4. 将白糖加入剩余的豆浆中，加热至微沸；

5. 把热豆浆加入融化的巧克力中，混合均匀；

6. 加入稀释的琼脂；

7. 煮沸混合物，并保持沸腾2分钟；

8. 将混合物倒入2个独立容器中；

9. 放入冰箱中冷藏至少4个小时；

10. 上甜品，请慢用！