酿造酱油

又称

传统酱油、天然酱油

用法

调味、蘸汁

描述

酿造酱油经由传统发酵法制造而成，用于发酵的主要原料通常为大豆和小麦。这种方式生产的酱油虽然耗时但拥有更具层次且更圆润的口味。与非发酵酱油相比，它质量上乘，被视为真正的酱油。